En una taza ponemos la leche junto con la manteca y llevamos al microondas por un minuto. Una vez que la manteca esté derretida colocamos la levadura seca y mezclamos bien.

En un bol ponemos la harina junto con el azúcar (en forma de corona) agregamos la esponja y por los costados la sal. Mezclamos todo hasta integrar muy bien los ingredientes.

Estiramos la masa y cortamos en forma de triángulos para formar así nuestros vigilantes. Los acomodamos en una bandeja enmantecada y pincelamos con un huevo por encima, dejamos elevar por unos 40 minutos aprox.

Llevamos al horno precalentado a 200°c por unos 15/20 minutos.

Sacamos del horno y decoramos con lo que deseen, en mi caso utilicé crema pastelera y coco rallado para hacerlo. Quedan muy ricos!!!