Escalopes de berenjena saborizados
María Cecilia @cook_17867011
Aprovechando que la berenjena está de oferta en todos lados salieron estos escalopes con una vuelta de tuerca
Escalopes de berenjena saborizados
Aprovechando que la berenjena está de oferta en todos lados salieron estos escalopes con una vuelta de tuerca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y fetear la berenjena. Agregar sal y dejar así unos 20 minutos hasta que largue líquido (así le sacamos el gusto fuerte que a mí particularmente no me gusta)
- 2
Mientras batimos apenas un huevo y le agregamos el condimento de panceta y una pizca de sal.
- 3
Una vez transcurridos los 20 minutos, lavamos la berenjena y la pasamos por huevo y harina (yo repetí el proceso dos veces). Al horno hasta que estén doraditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cecilia le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy traductora y tutora remota de inglés. Amo viajar, juntarme con amigos, salir a comer con mi esposo, leer un buen libro, contemplar la naturaleza... ah y también ¡me encanta esta comunidad! Con los consejitos y recetas que veo, aprendo un montón. Como no tengo mucho tiempo pero me encanta comer (gran dilema, ¿no?) soy fan de las recetas fáciles y rápidas.
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