Muffins de plátano y nuez

Name: Muffins de plátano y nuez
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr mantequilla; 175 gr azúcar mascabado; 125 gr huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina todo uso; 8 gr Royal; 125 ml leche; 250 gr plátano; 60 gr nuez

Daian Stacye Méndez Hernández @daianhernandez

Una receta fácil y rápida, ideal para disfrutar en casa 🤩
#muffin2

Muffins de plátano y nuez

Daian Stacye Méndez Hernández @daianhernandez

Una receta fácil y rápida, ideal para disfrutar en casa 🤩
#muffin2

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 porciones

150 grmantequilla
175 grazúcar mascabado
125 grhuevo fresco
1 grsal
222 grharina todo uso
8 grRoyal
125 mlleche
250 grplátano
60 grnuez

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Ordenar los ingredientes.
2

Cortar el plátano en brunoise y picar la nuez. Reservar.
3

Acremar la mantequilla en la batidora hasta que se vuelva amarilla pálida.
4

Incorporar el azúcar mascabado con la sal y continuar batiendo hasta integrar todo perfectamente.
5

Añadir el huevo y la leche, alternando entre uno y otro y limpiando los bordes del tazón con una espátula.
6

Agregar la harina y el Royal (ingredientes secos).
7

Finalmente, incorporar el plátano en brunoise y la nuez picada, mezclar lentamente para no batir de más la mezcla.
8

Preparar nuestro molde de cupcakes con los capacillos.
9

Verter la mezcla en los capacillos utilizando una manga pastelera o bien, una cuchara.
10

Hornear a 185⁰C por 25 minutos aproximadamente o hasta que espojen y estén firmes.
11

Pasados los 25 minutos aproximadamente, sacar nuestros muffins del horno y dejar enfriar para después decorarlos.
12

Decorar nuestros muffins sacando toda nuestra imaginación 🌈.
13

Disfrutar 😋