Vichyssoise (crema de puerros)
Jordi Cabezudo Fors @JordiCabezudo
Esta es de esas cremas que en casa y con el frío siempre entran bien, es rápida es fácil y gusta a todos
Vichyssoise (crema de puerros)
Esta es de esas cremas que en casa y con el frío siempre entran bien, es rápida es fácil y gusta a todos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos las verduras para poder ponerlas en una olla con un poco de aceite que cubra la base. Nosotros intentamos cortarlas finas para que el centro no quede crudo
- 2
Calentamos la olla con la base cubierta de aceite y añadimos las verduras, una vez estén más o menos pochadas añadimos el agua y lo herviremos unos 15 minutos
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Una vez pasado ese tiempo lo trituramos pasamos por el colador y añadimos la nata líquida y rectificamos de sal en caso de necesidad. Ya está listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jordi Cabezudo Fors le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinero frustrado, que actualmente cocina por su familia. En busca de platos rápidos y decorados para niños e intentando buscar máxima nutrición encubierta en colores y texturas que ellos soporten y/o acepten
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