Primer paso y muy importante: precalentar el horno! Nos asegura una cocción uniforme del pan. A horno medio (200 grados aproximadamente)

Sofreír las verduras y

Reservar para agregarlas a la carne cruda y los 4 huevos batidos

Mezclar/amasar hasta obtener una mezcla homogénea de todos los ingredientes

Llevar a budinera previamente enmantecada/aceitada. Coloque en dos partes la mezcla, en medio puse cantidad generosa de queso cremoso para que quede un corazón del mismo.

Por último coloque los 3 huevos duros, los hundí en la preparación de la budinera y lleve a horno 45 minutos o hasta que el pan esté cocido totalmente.

Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar

Acompañe con arroz de espinacas, también va muy bien con ensaladas, papas, y cualquier guarnición de verduras.