Pasta con Berenjenas y tomates al grill

Name: Pasta con Berenjenas y tomates al grill
Yield: 2 Raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 Raciones de pasta al dente; 2 tomates Bugatti partí por la mitad al grill con albahaca; 2 hojitas laurel; 2 dientes ajo en lonjitas; Pimienta (opcional); Aceite de oliva; 1 berenjena grande en ruedas al grill con orégano y sal

Marivell Contreras @cook_5243294

No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta...

Pasta con Berenjenas y tomates al grill

Marivell Contreras @cook_5243294

No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta...

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 Raciones

2Raciones de pasta al dente
2tomates Bugatti partí por la mitad al grill con albahaca
2 hojitaslaurel
2 dientesajo en lonjitas
Pimienta (opcional)
Aceite de oliva
Queso parmesano (opcional)
1berenjena grande en ruedas al grill con orégano y sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Los vegetales al grill por de 3 a 5 minutos
2

Hervir la pasta como acostumbra. Le pongo sal y una hojita de laurel.
3

Sartén con aceite de oliva. Sofreír el ajo y luego echar vegetales al grill. Mover... Echarle un poco de agua caliente para que suelte un poco de sabor. Poner la otra hojita de laurel.
4

Mezcle y sirva...