Salpimentamos las pechugas de pollo.

En una cacerola, ponemos un chorrito de AOVE y cuando está caliente, vamos dorando las pechugas y las vamos retirando a un plato fuera del fuego.

Mientras, rallamos la media cebolla y pelamos y partimos a gajos las manzanas.

Cuando tenemos todas las pechugas, echamos la cebolla rallada y las manzanas a la cacerola donde las hemos marcado (si hace falta, echamos un chorrito pequeño más de aceite).

Le damos un par de vueltas y añadimos la mostaza, la miel y un chorrito de vino blanco. Dejamos hacer un par de minutos y añadimos la nata líquida para cocinar.

Bajamos el fuego, añadimos las pechugas de pollo que tenemos reservadas y dejamos hacer a fuego lento durante 5/10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se agarre.

Buen provecho!