Tortilla de bacalao con cebolla
Receta tradicional fácil y rica 😋
Paso a paso
- 1
En una olla con abundante agua caliente echar el bacalao y cocerlo 3 minutos. Retirar con espumadera, atemperar y reservar
- 2
En una sartén caliente echar el aceite y pochar la cebolla a fuego medio 5 minutos
- 3
Mientras tanto desmigamos el bacalao quitando solo las espinas y reservamos
- 4
Con una espumadera recogemos y desgrasamos la cebolla
- 5
En un bol batimos los huevos y añadimos la cebolla pochada y las migas de bacalao. Removemos hasta que se integre
- 6
En la sartén de pochar la cebolla y con ese aceite freímos la tortilla por las dos caras hasta que cuajen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
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Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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