Arroz pilaf

Name: Arroz pilaf
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr arroz; 45 gr cebolla; 5 gr sal; 5 gr pimienta; 40 gr mantequilla; 3 hojas laurel; 500 ml fondo de pollo; 5 grs tomillo; 1 pieza bouquet garni; 30 ml aceite

Benjamín López García @lopezben

Platillo representativo de Francia, realizado con arroz grano largo, de sabor agradable con textura cremosa dado por la mantequilla
#cocinaeuropea2

Arroz pilaf

Benjamín López García @lopezben

Platillo representativo de Francia, realizado con arroz grano largo, de sabor agradable con textura cremosa dado por la mantequilla
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Ingredientes

20 minutos

250 grarroz
45 grcebolla
5 grsal
5 grpimienta
40 grmantequilla
3 hojaslaurel
500 mlfondo de pollo
5 grstomillo
1 piezabouquet garni
30 mlaceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar la cebolla y reservar.
2

Hacer un fondo de pollo y añadir el bouquet garni.
3

Colocar el aceite en un recipiente, sofreír la cebolla y el arroz hasta tener un color transparente.
4

Incorporar el fondo de pollo y sazonarlo con sal y pimienta.
5

Tapar el recipiente con un círculo de papel encerado y una tapadera y dejar cocinar por 10 minutos
6

Una vez que ya esta cocido, añadir la mantequilla y revolver ligeramente para que se funda.

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Benjamín López García @lopezben

viernes, 22 de enero de 2021 a las 03:41 PM

Comentarios

Hugo Cantón @cook_26220762

miércoles, 10 de febrero de 2021 a las 10:02 PM

Esta receta es sencilla, me gusta que todo tú proceso se ve limpio, espero hayas apreciado los sabores y olores de las hierbas que hacen muy diferente a un arroz mexicano.

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