Lavar, descorazonar y picar en brunoise las manzanas.

Pasamos a pesar todo los ingredientes secos que necesitaremos.

Mezclamos en un tazón la sal, canela, azúcar blanca, levadura y harina.

Empezaremos mezclando la mantequilla hasta obtener una textura cremosa, después agregaremos el azúcar mascabado para obtener un mezcla un poco más seca.

Como siguiente paso continuamos a mezclar el huevo, una vez teniendo una textura cremosa empezamos agregar nuestra mezclado de ingredientes secos alternando con la leche.

Después pasamos a agregar las manzanas y continuamos mezclando, una vez terminando de mezclar pasaremos a servir en los capacillos.

Como último paso colocaremos los capacillos en el molde, comenzaremos a servir de manera que agregaremos nuez a la mitad al igual que en parte de arriba de lo capacillos y pasaremos a hornear a 185°C.