Lavar, pelar y descorazonador las manzanas y picar en bronoise.

Mezclar en un bowl la mantequilla con el azúcar, después la leche y el huevo.

Seguido de esto mezclar las harinas, la sal, levadura y agregarla a la mezcla anterior y seguir mezclando bien.

Repartir la masa en los capacillos y hornear a 180° grados por 40:00 minutos.

Sacar del horno y decorar (opcional).