Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tener listo el mise en place
- 2
Agregaremos la mantequilla en un bowl grande y con ayuda de una batidora o batidor globo comenzaremos a batir, añadiéndole el azúcar mascabada
- 3
Ya que la mantequilla se vea suavecita agregaremos el huevo y seguiremos batiendo
- 4
Integraremos los polvos que son la harina integral, levadura en polvo, harina refinada, canela en polvo, azúcar blanca y sal.
- 5
Se irán intercalando polvos y leche sin agregarlos de golpe. Repetiremos este paso hasta terminar con ambos.
- 6
Con ayuda de un miserable, rasparemos lo que son las paredes del bowl para así integrar todo
- 7
Agregaremos la manzana, tiene que estar seca para que no cambie la consistencia de la mezcla, seguiremos batiendo un poco.
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Rellenaremos a 3/4 del capacillo con la mezcla
- 9
Meteremos nuestros muffins al horno previamente calentado a 175°. Debemos meterlos sobre una charola lisa para así lograr una cocción pareja.
- 10
Dejaremos hornear durante 45 min a 175°-180°. Ya pasado este tiempo, con ayuda de un palillo, lo introduciremos en nuestro muffins, si este sale seco significa que ya está y podemos retirarlo del horno para dejar enfriar.
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Ahora solo queda disfrutar de estos ricos muffins de manzana y canela. 🍎✨
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