Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)

Name: Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas de café arroz; 1 litro caldo Gallina Blanca para paella; cebolla; pimiento rojo; pimiento verde; cayena; pimentón; 1 cucharada tomate; sal; aceite de oliva

Roberto Nico @cook_16958776

Arroz de profesional (copiado de un cocinero cinco estrellas) Jaru😊

Arroz con chipirones y gambas (cualquier marisco)

Roberto Nico @cook_16958776

Arroz de profesional (copiado de un cocinero cinco estrellas) Jaru😊

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

3 tazas de caféarroz
1 litrocaldo Gallina Blanca para paella
cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
cayena
pimentón
1 cucharadatomate
sal
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Paso importante y especial = Pasamos por la batidora la cebolla pimiento rojo y verde
2

Lo añadimos a la cazuela donde lo pocharemos con aceite de oliva...
3

Pasados unos minutos le añadimos una pizca de cayena(poco que si echas mucho lo estropeas de picante),la cucharada tomate y un poco pimentón
4

Cuando veas que está le echas el marisco... Admite todo... En mi caso chipirones y gambas
5

Cuando esté le echas el arroz... Según te guste más caldoso o no... Proporción de tres tazas de caldo por una de arroz... O cuatro según gustos... 20 minutos al fuego.. Al principio fuerte(5')y luego suave
6

Importante dejar reposar
7

A disfrutar... El truco de batir las verduras le da un toque increíble... Igual que el caldo de gallina blanca para paella (no me patrocinan) A disfrutar y ya me contaréis