Muffins de plátano y nuez

Name: Muffins de plátano y nuez
Yield: 12 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 grs mantequilla; 175 grs azúcar mascabado; 125 grs huevo fresco; 1 gr sal; 222 grs harina suave; 8 grs Royal; 125 ml leche; 250 grs plátano Tabasco; 60 grs nuez picada; 1 batidora; 1 bowl; 1 pala (miserable); 1 molde para muffins; c/n capacillos

Cristina Cruz @cook_28307508

#muffins3

Muffins de plátano y nuez

Cristina Cruz @cook_28307508

Guardada

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Ingredientes

45 min

12 porciones

115 grsmantequilla
175 grsazúcar mascabado
125 grshuevo fresco
1 grsal
222 grsharina suave
8 grsRoyal
125 mlleche
250 grsplátano Tabasco
60 grsnuez picada
utensilios
1batidora
1bowl
1pala (miserable)
1molde para muffins
c/ncapacillos

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Preparar el mise en place.
2

En un bowl colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y comenzamos a acremar.
3

Agregar el azúcar mascabado y seguir acremando.
4

Agregamos los huevos y mezclamos hasta obtener una textura homogénea.
5

En un recipiente mezclamos y cernimos la harina, la sal y el Royal.
6

Agregamos poco a poco los ingredientes secos a la mezcla alternandolo con la leche, hasta que se terminen.
7

Agregar el plátano Tabasco a la mezcla.
8

Agregar la nuez picada.
9

Agregamos la mezcla a los moldes con capacillos a 3/4 de su capacidad.
10

Precalentar el horno a 180° de 10-15 minutos.
11

Meter los muffins al horno de 25-30 min.
12

Pasado los 25 minutos. Sacar los muffins del horno, dejar enfriar y ¡listo a disfrutar!.