Para empezar pelamos las papas y las cortamos en finas rodajas, en un bowl agregar las papas y lavarlas para quitarles el almidón (enjuague hasta que el agua salga totalmente transparente)

Luego freír en abundante aceite caliente a fuego medio-bajo y moverlas cada cierto tiempo para que no se quemen, luego cuando se encuentren doradas sacarlas y en una toalla nova sacar el exceso de aceite y agregar sal y condimentar a gusto.