Salsa para las manitas de cerdo

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

Salsa para las manitas de cerdo

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Ingredientes

50 min
varios
  1. 200 mlsalsa demi glace
  2. 150 ml salsa de tomate majada
  3. 1ajo
  4. 15almendras
  5. 5 gramospan
  6. perejil
  7. 100 mlaceite
  8. sal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Calentamos la salsa demi glace, calentar el aceite y freír por separado el pan el ajo, las almendras y el perejil, reservando sobre un plato con papel absorbente.

  2. 2

    Majar en un mortero todo y añadir a la demi glace la majada disuelta en la salsa de tomate y hervir.

  3. 3

    Si la vamos a gastar pues se las añadimos a las manitas de cerdo y si no las ponemos en un bote y las hacemos al baño maría y ya tenemos para más veces

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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