Pulpo a la gallega sobre puré de patata y coliflor
Aprovechando la coliflor que tenía por casa, cocí las patatas junto a la coliflor para probarña con el puré! Y le eche este pulpito cocio mi madre y me dio una patita! Riquísimo! Ya hacia muchoo que no lo comía.
Pulpo a la gallega sobre puré de patata y coliflor
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Sara PA“María está muy bueno!! Yo lo he hecho para cenar, mis hijos no habían comido nunca pulpo 🐙 y así cocinado con el puré de patatas y coliflor (un poquito que tenía cocida ya de ayer!) ha sido un acierto, les ha gustado!! muchas gracias por la receta 🥰” -
Sara A.Q.“👍Un buen entrante. Diferente al pulpo gallego. Pero nada que envidiar. Esta muy bueno.”
Aprovechando la coliflor que tenía por casa, cocí las patatas junto a la coliflor para probarña con el puré! Y le eche este pulpito cocio mi madre y me dio una patita! Riquísimo! Ya hacia muchoo que no lo comía.
Paso a paso
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Primero que nada, cocemos en un olla con agua la coliflor junto a las patatas. Cuando estén blanditas, escurrimos el agua.
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Una vez escurrida y aún caliente, echamos la mantequilla y aplastamos bien todo con un tenedor. Añadimos la leche templada y seguimos mezclando, cuando esté todo bien integrado, echamos la sal, pimienta y nuez moscada. Apartamos.
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Cortamos el pulpo a rodajitasy calentamos un poco en el microondas.
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Montamos en plato. Ponemos en un aro el puré calentito, añadimos encima el pulpo, un chorrito de aceite, sal en escamas y pimentón dulce y un poco del picante! Plato listo!! Rico, sano y fácil 😁
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Buenisiiiiiimo y extraordinario, perfecto 👌 para compartir con amigos con una copa de vino 🍷 blanco súper frío.
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Hay expresiones muy curiosas sobre el pulpo, una de ellas es "Te va a caer la del Pulpo", que significa que vas a recibir bien.Otra es "Estás más perdido que un Pulpo en un garaje", según la RAE significa que es una imagen muy expresiva de algo que está fuera de su ambiente."Te comportas como un Pulpo", se define con una sola palabra, Sobòn."Aceptar Pulpo como animal de compañía", está sacado de un anuncio publicitario y que se emplea con cierta frecuencia y que significa que aceptamos algo aunque no sea un argumento válido.Lo que haré yo después de ésto es preparar éste delicioso plato.
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Espectacular plato para compartir 🤪
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