Lo primero que vamos a hacer es cortar media cebolla en trocitos muy chiquititos, los ponemos en un bol, tapamos con film transparente y lo introducimos al microondas durante un minuto.  Ahora vamos a preparar el pollo: tenemos que pasar de un extremo de la alita al otro con ayuda de unas tijeras. Tenemos que cocer dos huevos durante diez minutos, los pelamos y reservamos para más tarde. En un bol ponemos la cebolla que teníamos reservada junto a una yema de huevo batida,

Media cucharada pequeña de pimienta negra, otra de pimentón dulce, otra de ajo en polvo. Lo removemos bien, le añadimos la carne picada y volvemos a remover; añadimos la sal y le damos unas últimas vueltas.

Vamos con el montaje de nuestro rollo de carne. Colocamos cinco lonchas de bacon una detrás de otra. Ponemos la mitad de la carne picada y el huevo cocido en medio. A continuación pasamos los muslitos de pollo por harina, y los ponemos en los extremos del huevo. Enrollamos con cuidado y... listo.

Con el horno precalentado a 200º, metemos en el horno los rollos de carne con papel sulfatado durante siete minutos.

Vamos con la salsa. Ponemos dos cucharadas pequeñas de salsa de soja, una de miel y otra de mostaza; removemos bien. Sacamos los muslos del horno y barnizamos con la salsa abundantemente. Lo volvemos a introducir en el horno otros siete minutos. Repetimos el proceso de pintar la carne, y otros siete minutos al horno.

Repetimos el proceso de nuevo pero ésta vez lo dejaremos sólo cinco minutos dentro del horno. Añadimos un poco de sésamo y... listo. Espero que os haya gustado y, sí la preparáis, mandadme una foto a mis redes sociales.