Crema de verduras variadas con leche evaporada y condimentos
Sí, una crema calentita para estos días fríos que estamos teniendo por aquí viene de maravillas.
Saqué todas las verduras que tenía en la nevera, zanahorias, patatas, cebolla, etc., e hice una crema muy reconfortante.
Le podéis poner todo lo que queráis que quedará estupenda, y si os queda un poco líquida agregarle una cucharada de sémola de trigo y cocer un ratito más.
Los condimentos, con mesura, hacen milagros mejorando nuestros platos.
Crema de verduras variadas con leche evaporada y condimentos
Sí, una crema calentita para estos días fríos que estamos teniendo por aquí viene de maravillas.
Saqué todas las verduras que tenía en la nevera, zanahorias, patatas, cebolla, etc., e hice una crema muy reconfortante.
Le podéis poner todo lo que queráis que quedará estupenda, y si os queda un poco líquida agregarle una cucharada de sémola de trigo y cocer un ratito más.
Los condimentos, con mesura, hacen milagros mejorando nuestros platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar lavar y trocear las verduras. Derretir la mantequilla en una olla y agregar la cebolla, la zanahoria y la patata. Rehogar 8 minutos y añadir el brécol. Dar unas vueltas.
- 2
Incorporar el repollo y rehogar 7 minutos. Añadir el caldo y la leche. Salpimentar y cocer a fuego bajo durante unos 15 minutos. Cortar el pan en cubitos y tostar en el horno. También se puede freír. Vigilar para que no se quemen. Retirar y reservar.
- 3
Finalmente añadir las judías verdes y cocer 10´ más. Si fuese necesario agregar un poco más de líquido, siempre caliente. Una vez cocida la verdura triturar y calentar. Servir la crema acompañada del pan tostado y el queso.
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