Pan "Garibaldi" 🇲🇽 sin batidora

Name: Pan "Garibaldi" 🇲🇽 sin batidora
Yield: 16 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr mantequilla; 200 gr azúcar; 4 piezas huevos; 1 taza leche (250 ml); 50 ml aceite (1/4 de taza); 375 gr harina; 15 gr fécula de maíz (maicena); 15 gr polvo para hornear (una cuchara sopera); al gusto mermelada de chabacano diluida con un poco de agua; al gusto grageas blancas o del color de tu preferencia

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Oaxaca, Mexico.

#Garibaldis4

Pan "Garibaldi" 🇲🇽 sin batidora

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Guardada

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Ingredientes

50 minutos aproximadamente

16 raciones

150 grmantequilla
200 grazúcar
4 piezashuevos
1 tazaleche (250 ml)
50 mlaceite (1/4 de taza)
375 grharina
15 grfécula de maíz (maicena)
15 grpolvo para hornear (una cuchara sopera)
al gustomermelada de chabacano diluida con un poco de agua
al gustogrageas blancas o del color de tu preferencia

Guardada

Paso a paso

50 minutos aproximadamente

1

Mantequilla a temperatura ambiente y la mezclamos con el azúcar.
2

Con una pala de madera mezclamos la mantequilla con el azúcar, la intención es que el azúcar no tenga los granitos y se disuelvan con la mantequilla.
3

Agregamos huevos uno por uno, si notas que se empieza a cortar agrega la harina que previamente estará mezclada con la fécula de maíz y el polvo para hornear.
4

Agregar un poco de leche, mezcla y después agrega un poco de harina, después agrega un poco de aceite en forma de hilo y después harina y así sucesivamente.
5

Continua con el proceso anterior hasta que lo último que se agregue sea el aceite y posteriormente te quede un poco de leche y otro poco de harina.
6

Lo último con lo que debemos de terminar es la harina, mezcla bien de forma envolvente y asegúrate de que al fondo de tu bowl o batidora no tenga harina que este desintegrada del resto de la mezcla.
7

Para finalizar metelos al horno en tus moldes de muffins previamente tamizado con mantequilla y harina.
8

Sirve la mezcla llenando hasta 3/4 cada uno, mete al horno previamente precalentado, asegúrate que este en 200°, espera aproximadamente de 15 a 20 minutos y sacalos.
9

Dejalos 5 minutos para que se enfríen y lo siguiente será untar la mermelada de chabacano (diluida con un poco de agua) y espolvorea con las grageas y listo.