Pesar todos los ingredientes, suavice la mantequilla con una espátula. Agregar azúcar y bata hasta obtener una preparación tersa.

Agregar los huevos uno por uno, batiendo cada uno hasta incorporado. Vierta la leche y bata nuevamente, añada de la misma forma el aceite.

Cernir la harina con la fécula de maíz y el polvo para hornear y agréguela a la mezcla. Bata hasta obtener una mezcla homogénea de color uniforme y sin grumos.

Engrase y enharine el molde para mantecadas. Precaliente el horno a 170°C. Introduzca la masa en cada cavidad del molde hasta llenar 3/4 partes de su capacidad.

Caliente el glaseado de chabacano, barnice los panqué con el glaseado con ayuda de una brocha y cubrirlos con las gregeas blancas, coloque los garibaldis en los capacillos.