Antes que todos precalientan el horno a 180ºC.

Luego pelan las zanahorias y las rallan.

A las zanahorias ya ralladas las colocan en un recipiente junto al aceite y las trituran hasta tener una pasta homogénea.

En otro recipiente, ponen los huevos con el azúcar y lo baten hasta aumentar su volumen.

Después juntan las dos mezclas anteriores con la esencia de vainilla e integran bien.

Incorporan la harina leudante tamizada a la mezcla hasta tener una mezcla sin grumos.

Enmantecan un molde, colocan la mezcla y lo meten al horno unos 30-40 minutos.

Ahora vamos a preparar el glaseado; colocar el azúcar glass en un bowl e ir agregando de a poco el jugo de naranja mientras revuelven y revuelven.

Sacan el bizcochuelo, lo bañan del rico glaseado y listo! Una rica merienda🤩