Albóndigas con tomate
Receta tradicional, sencilla y perfecta para llevar en el tupper.
Albóndigas con tomate
Receta tradicional, sencilla y perfecta para llevar en el tupper.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como siempre, antes de empezar nos lavamos bien las manos
- 2
El primer paso, es pasar por harina las albóndigas
- 3
Cogemos una olla con un chorro generoso de aceite, y las doramos. Con el fuego alto
- 4
En una sartén podemos ir friendo el tomate, ya que le lleva media hora
- 5
Una vez tenemos las albóndigas doradas, las retiramos, y hacemos el sofrito, ponemos primero la cebolla, luego el ajo, y finalmente la zanahoria, y dejamos 15 min a fuego medio bajo
- 6
Cuando está bien sofrito, volvemos a poner las albóndigas, y opcionalmente le ponemos un chorrito de alcohol, en nuestro caso cava que teníamos empezado. Salpimentamos, ponemos dos hojas de laurel, perejil, y ponemos tomate al gusto. Lo dejamos 20-30 min a fuego bajo.
- 7
Podemos acompañarlo con arroz, patatas fritas. Y a comer!
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