Curiles, receta hondureña

Name: Curiles, receta hondureña
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 docenas curiles; 1/3 de cebolla blanca picadita fina; 3 dientes ajo bien picaditos; 1 cucharadita chile en polvo; 1/3 de chile dulce verde; 1 tomate picado finamente; 2 cucharadas salsa inglesa; al gusto Sal y pimienta negra recién molida; Jugo de dos limones

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Los curiles son unas conchas negras sacadas del mar pacifico en el golfo de Fonseca que comparte Honduras, El Salvador y NIcaragua.
Vienen en su Concha con su tinta y se comen frescas recién sacadas de la concha con algunos ingredientes sencillos, aquí les dejo la receta.

Curiles, receta hondureña

Pablo Rishmawi @PabloRC

San Pedro Sula, Honduras

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

2 docenascuriles
1/3de cebolla blanca picadita fina
3 dientesajo bien picaditos
1 cucharaditachile en polvo
1/3de chile dulce verde
1tomate picado finamente
2 cucharadassalsa inglesa
al gustoSal y pimienta negra recién molida
Jugo de dos limones

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Una vez sacados los curiles de su concha (yo los pedí ha limpios) los ponemos en un bowl con todos los ingredientes
2

Le agregamos todo y revolvemos bien para integrar
3

Servimos en una copa ancha