Caldo de carne. Olla exprés

Name: Caldo de carne. Olla exprés
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 caja carcasa y espinazo de pollo; 1 caja costilla vacuno; 1 hueso jamón; 1 zanahoria; 1 puerro; 1 cebolla; 1 tomate; 2 litros agua; Sal; 4 hojas apio

Amalia RC @cook_10040289

Caldo de carne de toda la vida, perfecto para sopitas. Sin gluten. Sin lactosa. Sin huevo.

Caldo de carne. Olla exprés

Amalia RC @cook_10040289

Caldo de carne de toda la vida, perfecto para sopitas. Sin gluten. Sin lactosa. Sin huevo.

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Ingredientes

4 raciones

1 cajacarcasa y espinazo de pollo
1 cajacostilla vacuno
1 huesojamón
1zanahoria
1puerro
1cebolla
1tomate
2 litrosagua
Sal
4 hojasapio

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Paso a paso

1

Esto es lo que hay que comprar en Mercadona.
2

Poner todos los ingredientes en la olla exprés (la verdura pelada y cortada). Tapar con agua hasta el límite que indique la olla exprés. Cerrarla.
3

Ponerla a fuego alto hasta que la válvula empiece a girar. Bajar el fuego y contar 20 minutos.
4

Cuando la olla esté fría, abrirla. Verter el caldo en otra olla y ponerla en la nevera.
5

Al día siguiente, quitar la capa de grasa que se ha creado arriba.
6

¡A disfrutar!

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Amalia RC @cook_10040289

sábado, 06 de febrero de 2021 a las 12:04 PM

Soy mallorquina y me gusta cocinar. He vivido en varias ciudades (Barcelona, Madrid, Edimburgo y Londres), me encanta viajar. Tengo una leve intolerancia al gluten, lactosa, huevo, cerdo y soja; por eso, encontrareis muchas recetas sin estos ingredientes.

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