Empanadas de queso, berenjena y salteado de verduras
Tenía una berenjena a punto de vencerse🤪 y justo vi la receta calzone de berenjena de Vane así que me inspire con su relleno para hacer estás empanaditas.
Empanadas de queso, berenjena y salteado de verduras
Tenía una berenjena a punto de vencerse🤪 y justo vi la receta calzone de berenjena de Vane así que me inspire con su relleno para hacer estás empanaditas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la berenjena en cubitos y salar un poquito para que desprende ácido
- 2
Mientras saltear los pimientos cortados en cubitos y la zanahoria rallada. Una vez que estén salteados agregar los cubos de berenjena y cocinar hasta que la berenjena está blandita (agregar un chorrito de agua si es necesario). Salar y condimentar a gusto
- 3
Colocar el relleno junto con aceitunas y queso en cada tapita, cerrar y hornear unos 10 minutos o hasta que la masa esté cocida
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)