Tarta tres leches

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Ingredientes

40 min
23 cm
  1. Bizcocho
  2. 6huevos
  3. 200 gazúcar
  4. 200 gharina
  5. 3 cucharadasaceite de girasol
  6. 1 sobrelevadura(polvo de hornear)
  7. 1 cucharitaaroma vainilla
  8. ralladura de un limón
  9. 1 pizcasal
  10. Salsa 3 leches
  11. 250 mlleche condensada
  12. 250 mlleche evaporada
  13. 250 mlnata(crema para batir)
  14. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  15. Para decorar
  16. 250 mlnata (crema para batir)
  17. 50 gazúcar glass
  18. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  19. Canela

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En un bol ponemos los huevos, la sal y empezamos a batir con una batidora de varilla, añadimos el azúcar poco a poco, batimos hasta que los huevos hayan triplicando su volumen. Ahora dejamos la batidora y añadimos el aceite, la vainilla, la ralladura de limón y mezclamos con movimientos envolventes con una espátula, tamizamos la mitad de la harina mezclada con la levadura y la incorporamos despacito, seguimos con resto de la harina.

  2. 2

    Ponemos la masa en un molde (23 cm) cubierto con papel de horno en la parte de abajo y engrasado con mantequilla los laterales.Metemos al horno precalentado a 180 º para 25 -30 minutos. Pasado el tiempo lo sacamos del horno y lo dejamos 5 minutos en el molde, después desmoldamos y dejamos a enfriar bien.

  3. 3

    Preparamos la salsa tres leches:En un bol ponemos todos los ingredientes y los mezclamos bien.

  4. 4

    Montamos la nata : En un bol ponemos la nata y empezamos a batir, cuando la nata esta semimontada añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo. Al final añadimos la vainilla.

  5. 5

    En el molde donde hemos horneado el bizcocho ponemos film transparente para que el líquido no salga, después ponemos el bizcocho y con un tenedor le pinchamos bien, añadimos poco a poco la mezcla de tres leches, para que el bizcocho pueda absorber todo el líquido, cubrimos con el film transparente y metemos al frigorífico por lo menos 5 horas.

  6. 6

    Sacamos el bizcocho, le damos la vuelta en un plato y lo decoramos con la nata montada y canela.

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