Bollos preñaos de chorizo
Un aperitivo o merienda perfecta y rica
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa, en un bol hondo mezclaremos primero los ingredientes secos (harina+levadura+sal+azúcar+comino) y los mezclaremos bien con una cuchara.
- 2
A continuación añadimos los líquidos (leche y aceite) y con las manos bien limpias iremos amasando hasta formar una bola grande.
- 3
Tapamos con un trapo seco y la dejamos reposar mínimo 1 h para doblar su tamaño.
- 4
Precalentamos el horno a 190 unos 10 min.
- 5
En cuanto haya reposado suficiente, estiramos la masa en forma de cilindro y cortamos en porciones (a mí me salieron unas 6 pero depende del tamaño que os salgan. Cogemos una de las partes y la estiramos en la mano para crear un círculo.
- 6
Le ponemos en el centro un trozo de chorizo no demasiado grande para facilitar el doblado posterior. Doblamos sobre sí mismo apretando todos los bordes y creando una bolita.
- 7
Repetimos con el resto de porciones rellenandolas de lo mismo o si lo preferís con queso, jamón o cualquier otro ingrediente que os guste.
- 8
Repartimos las bolas en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- 9
Derretimos una cucharada sopera de mantequilla en el microondas y pintamos por encima todas las bolitas. Espolvoreamos con romero seco y queso rallado y ponemos a hornear unos 20 minutos a 190 arriba y abajo sin ventilador.
- 10
Pasados los 20 min, si nos ha sobrado mantequilla, volvemos a pintar por encima y horneamos de nuevo otros 15 min o hasta que los veamos ligeramente dorados y con el queso gratinado.
- 11
Sacamos con cuidado y dejamos entibiar encima de la bandeja.
- 12
Servir y disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.
-
-
-
-
Bollos preñaos Bollos preñaos
Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove
-
Bollos preñaos de morcilla y queso Bollos preñaos de morcilla y queso
Los bollos preñaos son unos panecillos típicos de tierras asturianas que suelen estar rellenos de chorizo pero, con un poco de imaginación, podemos rellenarlos con lo que más nos guste. Esta vez yo he optado por hacerlo con morcilla y queso, y no han quedado ni las migas... Tiernos y deliciosos.Espero que os gusten.
-
Bollos de pan preñaos Bollos de pan preñaos
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
-
Bollos preñaos asturianos Bollos preñaos asturianos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=LrXUt7cMxGk
-
Bollo preñao de chorizo casero Bollo preñao de chorizo casero
Ayer en Oviedo celebramos, " el martes de campo", fiesta local en la que era tradicional comer el bollo con chorizo acompañado de vino blanco, en el Campo san Francisco, ahora se llenan todos los parques de la ciudad y alrededores.
Más recetas
Comentarios (2)