Riz Pilaf/ Arroz Pilaf 🍚🍴

Name: Riz Pilaf/ Arroz Pilaf 🍚🍴
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 450 gr arroz; 55 gr cebolla; 4 gr ajo; 7 gr pimienta negra; 55 gr mantequilla; 50 ml aceite; 7 gr sal; 7 gr tomillo; 4 hojas laurel; 500 ml fondo de pollo (se puede sustituir por agua); 1 pza bouquet garni (se puede sustituir por hierbas)

Siegrid Roldán @siegridR28

#cocinaeuropea3

Riz Pilaf/ Arroz Pilaf 🍚🍴

Siegrid Roldán @siegridR28

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 personas

450 grarroz
55 grcebolla
4 grajo
7 grpimienta negra
55 grmantequilla
50 mlaceite
7 grsal
7 grtomillo
4 hojaslaurel
500 mlfondo de pollo (se puede sustituir por agua)
1 pzabouquet garni (se puede sustituir por hierbas)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar el ajo y la cebolla. Reservar.
2

Hacer el bouquet garni.
3

Sofreír en aceite el ajo y la cebolla junto con el arroz acitronando hasta que esté transparente.
4

Agregar el fondo o agua, el bouquet, la sal y pimienta.
5

Tapar la olla y dejar hervir hasta que los líquidos se evaporen.
6

Retirar del fuego y reposar por 15 minutos.
7

Agregar mantequilla y revolver ligeramente para que se funda
8

Rectificar la sazón y servir