Cernir la harina y mezclar con la leche en polvo, el azúcar y la levadura.

Colocar los ingredientes secos en la mesa y formar una fuente o volcán

Añadir la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente, y mezclar muy bien hasta obtener una masa suave y elástica.

Dejar reposar en un bowl previamente engrasado.

Después de que la masa haya doblado si tamaño es hora de ponchar la masa.

Tomar bolitas de masa de 50 gr y aplanar para colocar el relleno.

Cerrar la masa, uniendo los bordes al centro y bolear.

Colocarlos en una charola previamente enharinada o con papel encerado.

Dejar reposar y una vez que haya doblado su tamaño barnizar con huevo y colocar encima el ajonjolí u hojuelas de avena.

Hornear a 180 grados de 20-25

Y listo!