3 EMBUTIDOS Caseros Fáciles y Sanos

Name: 3 EMBUTIDOS Caseros Fáciles y Sanos
Yield: 10 personas o más
Cuisine: españolas
Ingredients: pollo; – 500 gr. Picadillo de Pollo (pechuga); – 75 gr. Pistachos Tostados con Cáscara; – c/s Curry de Madrás en Polvo; – c/s Pimienta Negra; – c/s Sal; pavo; – 500 gr. Pechuga de Pavo Molida; – 120 gr. Aceitunas sin Hueso; – 75 gr. Pimientos del Piquillo; – c/s Brandy de Jerez; – c/s Ajo en Polvo; – c/s Nuez Moscada; – c/s Pimienta Blanca; – c/s Sal; cerdo; – 400 gr. Lomo de Cerdo picado + 100 gr. Jamón Serrano picado (sin Grasa); – 4 Unid. Orejones Albaricoque secos; – 10 gr. Arándanos Rojos pasificados; – 5 gr. Pimienta Verde Fresca; – c/s Sal; c/s = Cantidad Suficiente

Guille Rodriguez @GuilleRodriguez

Palma y alrededores, España

Aprende a preparar 3 EMBUTIDOS Caseros Fáciles y Sanos con esta Técnica FÁCIL y de resultado extraordinario ✅

FIAMBRE o EMBUTIDO SANO CASERO

EMBUTIDOS DE BAJO CONTENIDO GRASO Y 100% NATURALES sin aditivos ni colorantes artificiales y REALMENTE ECONÓMICOS.

Prepáralos en casa y disfruta de tu propio embutido casero durante 2 Semanas (eso si bien conservado)

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Ingredientes

2 horas

10 personas o más

pollo
– 500 gr. Picadillo de Pollo (pechuga)
– 75 gr. Pistachos Tostados con Cáscara
– c/s Curry de Madrás en Polvo
– c/s Pimienta Negra
– c/s Sal
pavo
– 500 gr. Pechuga de Pavo Molida
– 120 gr. Aceitunas sin Hueso
– 75 gr. Pimientos del Piquillo
– c/s Brandy de Jerez
– c/s Ajo en Polvo
– c/s Nuez Moscada
– c/s Pimienta Blanca
– c/s Sal
cerdo
– 400 gr. Lomo de Cerdo picado + 100 gr. Jamón Serrano picado (sin Grasa)
– 4 Unid. Orejones Albaricoque secos
– 10 gr. Arándanos Rojos pasificados
– 5 gr. Pimienta Verde Fresca
– c/s Sal
c/s = Cantidad Suficiente

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Paso a paso

2 horas

1

Coloca tu Carne molida en un bol y agrega todos los Ingredientes y Especias; el punto de Sazón y Picante será el que tu prefieras.
2

Envuelve la pasta obtenida en Papel Film y prénsala hasta que quede un rulo bien apretado; utiliza para ello varias vueltas de Papel. Anuda las puntas para que no se escape la mezcla.
3

Sumerge tu rollo de Carne Molida en una cazuela ancha con suficiente agua y Cocina en el agua hirviendo a fuego suave durante 45 minutos. Sácalo y deja enfriar. Es todo !
4

Consérvalo en el refrigerador durante una semana, aunque no creo que te dure tanto cuando lo pruebe tu familia, amigos o pareja 😉
5

La Elaboración será igual para los 3 Embutidos
* En el Embutido que lleve Frutos Secos; Aceitunas o Cualquier otro elemento, asegúrate que van bien distribuidos y separados entre capas de Carne Molida
* En el Embutido de Cerdo los Orejones van por fuera de la Carne (bien picaditos), es decir extendidos sobre el Papel Film antes de poner la Carne, de esta forma quedarán por fuera dándole una presencia más original.

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Guille Rodriguez @GuilleRodriguez

lunes, 08 de febrero de 2021 a las 07:30 PM

Palma y alrededores, España

Video Recetas de Cocina Fáciles 👍🏻😀 BLOG 👉🏻 https://pilpileando.com YOUTUBE : "Guille Rodriguez"👉🏻https://www.youtube.com/channel/UComxV_SvK2aas58TJeFvLkw

Comentarios (7)

Johana Crucil @johanaCr29

miércoles, 08 de junio de 2022 a las 10:39 PM

Conjelado cuanto tiempo se piede tener??

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