¡Fáciles, rápidos y deliciosos!

Incorpora todos los ingredientes secos en un recipiente (el azúcar, el polvo para hornear y la sal).

Hacemos un agujero en el centro de nuestra harina y colocamos la mantequilla.

Integramos la mantequilla perfectamente hasta que tengamos una consistencia arenosa, en este paso hay que ser pacientes.

Aparte, en un tazón, mezclamos la leche, el huevo y la ralladura del limón y batimos hasta incorporar.

Agregamos nuestra mezcla de huevo, leche y ralladura de limón a nuestra harina con mantequilla y empezamos a integrar perfectamente.

Ya que tenemos nuestra masa perfectamente integrada, vamos a envolverla en un pedazo de papel film o en una bolsa de plástico y vamos a llevar a refrigeración de 30 a 45 minutos.

Ya pasado el tiempo la sacamos del refrigerador y comenzamos a extenderla con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 2 cm para después proceder a cortar pequeños círculos con ayuda de un vaso o un cortador de galletas.

Batimos un huevo. Tomamos un círculo, lo barnizamos y colocamos otro círculo encima de este.

Colocamos nuestros scones en las charolas y dejamos reposar por 10 minutos.
Pasados los 10 minutos procedemos a barnizarlos por arriba con un poco de huevo y los espolvoreamos con azúcar.
Llevamos a hornear a 180ºC por aproximadamente 25 minutos o hasta que estén dorados.

Después de 25 minutos o hasta que se hayan dorado sacamos nuestros scones del horno y dejamos enfriar.

¡Listo! Podemos disfrutar este delicioso pan, ya sea sólo, o decorado con un poco de mermelada de la fruta que más te guste.🥯😋