Romper los huevos y poner con el azúcar en una batidora eléctrica o mano si no tenés batidora, solo que tardas un poco más y batirla hasta que quede todo bien mezclado hasta un poco punto nieve.

Una vez que quede así ir añadiendo de a poco la vainilla, el aceite y la leche, volver a batir hasta que quede todo bien mezclado tiene que aumentar el volumen..

Una vez que se unieron todo lo que es líquido con una espátula ir mezclando de a poco la harina con el polvo de hornear, mezclar despacito para que no pierda el aire en forma envolvente..

Una vez todo mezclado ir anadiendo 2 manzana rallada a la mezcla que esté todo bien unido..

Enmantencar y enharinar un bowl volcar todo los ingredientes y decorar con manzanas cortadas en rodajas no muy finitos..

Y hornear por 45 minutos a 1 hora, para ver si está listo meter un palillo si sale seca ya está..