Colocamos harina, polenta, condimentos y sal en un bowl, mezclamos.

En un huequito en el centro, ponemos el, aceite y el agua, vamos uniendo, nos tiene que quedar una masa firme y áspera.

Cortamos la masa en 2 bollos (para más practicidad).
Agarramos uno y lo estiramos lo más fino posible, un par de milímetros de alto debe de tener, para que queden más crujientes. Si se pega podes espolvorear harina.

Cortamos triángulos grandes, del tamaño promedio de un dorito, no caigan en hacerlos muy chiquitos, se vuelve tedioso el proceso.
Repetir con el otro bollito.

Freímos en tandas para que no se peguen en abundante aceite, como si hiciéramos papas fritas. Después de que hayan drenado el aceite en toallas absorbentes, las vamos a poner a todas en un bowl con tapa, y las volvemos a condimentar con sal y pimentón, cerramos y meneamos el bowl para que todos los doritos se condimenten por fuera.

Podes comerlos así o acompañarlos con una salsa, te dejo la foto de mi mayonesa con ciboulette

GRACIAS POR LEER MI RECETA!!!