Cortar en juliana 2 la cebolla grande y el pimiento poner a freír con un chorro de aceite

Agregarle 2 zanahorias rallada y agua hasta cubrir la zanahoria dejar un rato qué se cocine bien y el caldo de gallina

Una vez cocinada bien la zanahoria agregarle la salsa con un poquito de azúcar para sacarle el ácido y sal

En un bols agregar 2 cebolla ralladas en la parte del rallador en grueso y rallar un poco de pimiento en parte fina del rallador agregarle la carne y los huevos, condimentar con sal, orégano comino y la mitad del saborizador y mezclar bien

Agregarle pan rallado al bols ir mezclando hasta ver si se pueden armar las albóndigas una vez qué se puedan armar que no se pegue en la mano la carne empezar hacer las bolitas y a pasar por pan rallado

Una vez que están las albóndigas hechas juntar con la salsa y dejar qué se cocinen un buen rato