Cortar el pollo en tiras y dejar marinar en soja.

Puse a hervir abundante agua, cuando ya estaba hirviendo agregué la taza de arroz, esperé a que estuviera cocido y lo colé, una vez frío lo pasé a un recipiente. Batí los 3 huevos haciendo una tortilla u omelette, luego la corté en cubitos.
El jamón lo pedí más grueso de lo común para que me quedaran cubos pequeños al cortarlos.

Revolví el arroz, con los cubitos de tortilla de huevo y de jamón, y agregué soja al gusto y al final agregué la parte el cebollín

En un wok con un chorrito de aceite agregamos el pollo ya marinado, cuando esté cocido agregamos miel al gusto (es opcional) y por último las verduras que quieras, yo puse zanahoria en tiras muy finitas y cebollín. Agregué las verduras al final cuando el pollo ya estaba listo, para que no pierdan la crocancia ni queden recocidas.
Servir caliente y disfrutar💖