Pila de panqueques gratinados Ali
Una manera diferente de combinar los panqueques con opciones de vegetales incorporando a la familia la idea de comer sano y rico.
Pila de panqueques gratinados Ali
Una manera diferente de combinar los panqueques con opciones de vegetales incorporando a la familia la idea de comer sano y rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos con la leche, incorporar la harina y la sal, homogenizar la preparación para que no se encuentren grumos y dejar reposar en la heladera 30 minutos aproximadamente.
- 2
En una sartén grande colocar un trocito de manteca y calentar, agregar con cucharón la masa dando vuelta una vez cocido, con ayuda de una espátula. Apilar los panqueques en un plato o bandeja. Sí lo hacen para el otro día tapar con un film y reservar en la heladera.
- 3
En una asadera rociada con rocío vegetal o apenas aceitada acomodar el primer panqueque sobre el que vamos a distribuir el relleno de vegetales (cebolla, morrón, zanahorias, zuchinis, berenjenas rehogados) luego ponemos rodajas de muzzarella o queso cremoso. Acomodamos el siguiente panqueque, sobre el que colocamos tajadas de queso cheddar, jamón cocido, muzzarella y huevo duro picado y queso rallado.
- 4
Así completar la cantidad de panqueques y de relleno.
- 5
Cocinar en horno precalentado hasta gratinar bien. Una delicia!!!! 😋
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