Helado de leche y leche consensada🍋🍧🍶
Buscando recetas de helados sencillos para hacer con leche encontré esta (aunque yo la modifique un poquito)
Helado de leche y leche consensada🍋🍧🍶
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar una olla al fuego con 900cc de leche, la leche consensada, cáscara de medio limón bien lavado, azúcar y mezclar hasta integrar.
- 2
Dejar que hierva y agregar dos huevos batidos con el resto de la leche. Continuar revolviendo y volver a esperar que rompa hervor. Retirar del fuego y dejar entibiar.
- 3
Pasar por un colador o cernidor para sacarle todas las impurezas que nos pueda haber quedado. Agregarle de a una las cucharadas de limón y mezclar.
- 4
Llevar a frizzer y remover cada una o dos horas para romper los cristales de hielo y que nos quede la textura deseada.
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