Por un lado, licuar el azúcar, el aceite, la leche, la banana, la emulsión y la sal.

Por otro lado, en un bowl agregar dos tazas de harina y dos cucharaditas de polvo para hornear e integrar bien.

Verter la mezcla de la licuadora en el bowl e integrar todo hasta que quede una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en un molde a elección rociado con aceite vegetal (me salieron seis muffins y un budín chico)

Precalentar el horno a 180°C y hornear por aproximadamente 35/40 minutos.