Pizza con base de boniato

Name: Pizza con base de boniato
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 boniato mediano o dos pequeños (300-350g); 50 g harina integral (trigo, espelta, avena, sarraceno...); 1 cda sopera de AOVE o aceite de coco (10g); Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo...); 3 cdas tomate triturado natural; 1 puñado mozzarella rallada; 1 loncha jamón cocido; Cebolla caramelizada (sobras del recetón anterior 😅); Tomate seco; Orégano

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1boniato mediano o dos pequeños (300-350g)
50 gharina integral (trigo, espelta, avena, sarraceno...)
1 cdasopera de AOVE o aceite de coco (10g)
Especias al gusto (orégano, albahaca, ajo en polvo...)
Toppings (puedes echar lo que quieras)
3 cdastomate triturado natural
1puñado mozzarella rallada
1 lonchajamón cocido
Cebolla caramelizada (sobras del recetón anterior 😅)
Tomate seco
Orégano

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalentamos el horno a 200°C.
2

Asamos el boniato al horno o micro en en estuche de vapor hasta que esté blando y lo trituramos con un tenedor.
3

Mezclamos con la harina, el AOVE y las especias al gusto, extendemos sobre papel de horno y horneamos unos 20 minutos.
4

Sacamos y echamos encima el tomate triturado, la mozzarella y el resto de toppings al gusto (los que te apetezcan! 🙆🏽‍♀️).
5

Horneamos 5-10 minutos más hasta verla lista y ¡a disfrutar!
6

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jueves, 25 de febrero de 2021 a las 04:49 PM

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/

Comentarios (2)

🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily

domingo, 21 de marzo de 2021 a las 06:33 PM

Hola! Para la mezcla de masa sería necesario añadir un poco de agua , en plan , para poder amasarla bien y no quede seca ? Gracias!

Palabras clave

Pizza

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