Lomos de lubina con pimientos
Unos #buenospropósitos son comer más pescado
Uso solo la parte del pescado que queda abierta por la tripa.
Las colas se las reservo al peque
Las cabezas no tienen mucha sustancia así que...
Lomos de lubina con pimientos
Unos #buenospropósitos son comer más pescado
Uso solo la parte del pescado que queda abierta por la tripa.
Las colas se las reservo al peque
Las cabezas no tienen mucha sustancia así que...
Paso a paso
- 1
Cortamos las verduras y las pochamos bastante para que queden doradas.
No tenía pero también se puede añadir pimiento amarillo y dar más color
- 2
La idea de la base es que sea un pequeño acompañamiento
- 3
Ponemos la lubina encima al punto de sal.
Normalmente lo hago con un chorrito de vino y un poco de agua, pero hoy tenía caldo de pescado y he puesto medio vaso
- 4
Lo hago en sartén por lo que está 10 minutos de cada lado y tapado para hacer jugo.
Se puede terminar en horno
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Rut Borillo
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