Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en cuartos.
- 2
Salpimentar la bondiola.
- 3
Calentar en una sartén el aceite de oliva. Freír la cebolla. Colocar la bondiola y sellarla por ambos lados.
- 4
Apagar el fuego y añadir el azúcar y la salsa de soja. Raspar la sartén para que se mezclen los jugos.
- 5
Pasar la bondiola y los jugos de la cocción a una fuente de horno.
- 6
Incorporar el vino y la sal. Tapar con papel de aluminio y hornear en horno precalentado a 180°C durante una hora.
- 7
Cortar los camotes en cuartos y colocarlos en una fuente para horno. Agregar una cucharada de aceite de oliva, la miel, el romero, sal y pimienta.
- 8
Llevar al horno hasta que el camote quede tierno, aproximadamente por media hora.
- 9
Cuando la bondiola esté lista, retirar del horno. Cortar en filetes, salsear y servir acompañado de los camotes.
- 10
Se puede acompañar también con alguna ensalada. En mi caso lo acompañé con ensalada de papa.
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