Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar un volcán en la mesa con nuestros ingredientes secos (los dos tipos de harina, sal y levadura).
- 2
Agregar el agua poco a poco y comenzar a incorporar.
- 3
Después de hacer incorporado la harina con el agua, incorporaremos el aceite de oliva hasta obtener una masa suave.
- 4
Dejaremos fermentar nuestra masa en un lugar cálido.
- 5
Una vez que haya doblado su tamaño, poncharemos.
- 6
Dividiremos nuestra masa en dos porciones de igual peso, y la extenderemos con ayuda de un rodillo.
- 7
Para darle la forma, doblaremos las orillas hacia el centro, cuidando de que no nos quede un lado más grueso que otro.
- 8
Colocaremos en una charola con mantequilla y enharinada o con papel encerado. Y haremos unos cortes en la superficie. Y dejaremos fermentar
- 9
Una vez que hayan fermentado, barnizar con huevo y colocar ajonjolí.
- 10
Hornear a 180 grados de 30 a 40 minutos
- 11
Dejar enfriar rellenar con lo que sea de nuestro agrado
Y listo!!
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