Huevos a la flamenca
Con este plato no te quedarás con hambre y sorprenderás a tus comensales
Huevos a la flamenca
Con este plato no te quedarás con hambre y sorprenderás a tus comensales
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en dados y las ponemos con abundante aceite para freír, en otra sartén ponemos la verdura a pochar
- 2
Una vez las patatas estén fritas las ponemos en un bol de barro con una fina capa de tomate frito y las verduras pochadas, encima de las patatas añadimos un poco más de tomate frito hasta cubrir
- 3
Encima del tomate frito vamos a cascar un huevo y ponemos encima de la clara los taquitos de chorizo y jamón y al horno !
- 4
Una vez que veamos el huevo cuajado (pero ¡ojo! no cuajes la yema) lo sacamos y opcional añadimos un pelín de orégano y a disfrutar !!!
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