Empanadas "Pirok" con carne de cerdo, cebollas y repollo..🇦🇷😋
Esta receta de pirok es una variante a las ya conocidas, aquí en Argentina la producen con carne de vaca pero fiel a la tradición Europea las hice con carne de cerdo y le agregue un poco de pimiento morrón, junto al repollo blanco y una cebolla.
La masa, es de #empanada
Empanadas "Pirok" con carne de cerdo, cebollas y repollo..🇦🇷😋
Esta receta de pirok es una variante a las ya conocidas, aquí en Argentina la producen con carne de vaca pero fiel a la tradición Europea las hice con carne de cerdo y le agregue un poco de pimiento morrón, junto al repollo blanco y una cebolla.
La masa, es de #empanada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla el repollo y el pimiento morrón bien finitos. Con aceite dorarlos en una olla.
- 2
Luego agarrar la carne picada salpimentar la y prepararla para la olla.
- 3
Una vez que se doro y transparento el repollo y la cebolla agregarle la carne seguir dorando y al final los ajos picados. En este paso también agregarle los condimentos.
- 4
Una vez que el relleno está listo dejarlo enfriar a temperatura ambiente para empezar a armar las empanadas.
- 5
Sobre la mesada distribuir todas las tapas y con una cuchara grande repartir todo el relleno.
- 6
A mí me sobraron unas tapas de empanadas y armé 4 de jamón y queso en paralelo.
- 7
Una vez armado el repulgue distribuir en una pizzera aceitada todas las empanadas. Y cocinar en horno fuerte unos 25-30 minutos. En el centro echarle jugo de limón y disfrutar. 😋😋😋
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El Pirok lleva sólo cebolla, carne y repollo, sal y pimienta, la masa se hace casera, se cortan cuadrados de 15x15 aproximadamente y se cierran enteros.