Tarta de la abuela Thermomix - clásica tarta de galletas de cumpleaños
Aquí llego jejejeje marzo y sus celebraciones, mañana es el cumpleaños de David y Mateo
Quería hacerle una sorpresa, así que vamos a hacer una tarta de galletas de toda la vida, la clásica tarta de la abuela para que mañana por la mañana amanezcamos soplando las velas.
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Aquí llego jejejeje marzo y sus celebraciones, mañana es el cumpleaños de David y Mateo
Quería hacerle una sorpresa, así que vamos a hacer una tarta de galletas de toda la vida, la clásica tarta de la abuela para que mañana por la mañana amanezcamos soplando las velas.
Paso a paso
- 1
Poner en l vaso de Thermomix los 600 gramos de leche, la canela y piel del limón. Programar 15 minutos a 100 grados, giro inverso y velocidad de cuchara
- 2
Dejar el vaso que pierda temperatura hasta que marque 37 grados. Quitar el limón y la canela
- 3
Añadir la maicena, huevos, azúcar y vainilla y programar 7 minutos a 90 grados y velocidad 4. Sin abrir el vaso programar, al acabar los 7 minutos, 5 segundos a velocidad 10.
- 4
Reservar las Natillas en un bowl con film totalmente pegado para que no se haga capa.
- 5
Mientras reposa la crema pastelera/natillas. Ponemos las galletas en el molde (primera capa). Mojamos las galletas y cubrimos toda la capa.
- 6
Hacemos el chocolate: ponemos el chocolate y troceamos en turbo 2 Segundos
- 7
Añadimos la Nata y programamos 4 minutos a 90 grados y velocidad 2
- 8
Añadir la margarina y programar 2 minutos a velocidad 2
- 9
Cubrimos la tarta y la dejamos reposar en la nevera mínimo 3-4 horas. Mejor de un día para el otro
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Comentarios (3)
Llegará un día en el que ellos se hagan la tarta o la hacemos juntos, eso me pasa a mi.