Budín de pan

Name: Budín de pan
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Pan; 250 gr leche; 200 gr dulce de membrillo; 100 gr pasas; 2 huevos; 15 cucharadas azúcar; 1 cucharadita esencia de vainilla

Shayni Gonzalez @brillante28894

Esto me lo hacía mi madre cuando era chica. Lo recuerdo con mucho cariño.

Budín de pan

Shayni Gonzalez @brillante28894

Esto me lo hacía mi madre cuando era chica. Lo recuerdo con mucho cariño.

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

Pan
250 grleche
200 grdulce de membrillo
100 grpasas
2huevos
15 cucharadasazúcar
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Romper el pan en trozos chicos y agregarle el azúcar.
2

Batir los huevos con la leche y agregarlos al pan. Mezclar bien hasta que todo esté húmedo.
3

Agregar las pasas, el dulce de membrillo cortado en pequeños trozos y la esencia de vainilla.
4

Caramelizar la asadera que usaré u dejar enfriar.
5

Verter la mezcla en la asadera con caramelo y llevar a horno moderado por 30' (depende del horno).
6

Sacar del horno cuando esté dorado y luzca como seco. Desmoldar dejando la parte del caramelo hacia arriba y dejar enfriar para comerlo.