Soufflé de abóbora
#caminhodossabores
Falar de comida com história, é a comida da familia... este souflé fazia a minha mãe...
Soufflé de abóbora
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Falar de comida com história, é a comida da familia... este souflé fazia a minha mãe...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En uma panela com óleo ou aceite, freír a cebolla picada o alho poro.
- 2
Descasque a abóbora, e corte en pedaços medios. E adicione a panela. Misture bem. Tampe, se for preciso, um pouco de’água. Até ficar cocido e mole para logo esmagar tudo.
- 3
Sal e pimienta, a gosto.
- 4
Deixe esfriar. Adicione as gemas dos huevos, misture bem. Logo as colheres da farinha. E os verdes crú.
- 5
Bata a neve as claras e adicione, misturando bem.
- 6
En uma vasilha pro forno, com manteiga ou óleo. Vai colocando a masae o queijo en pedaços. No final queijo ralado.
- 7
Forno pré-aquecido 200*. 30 -35’. Até dourar.
- 8
Nesta vez eu usei fubá, acho que farinha de trigo fica maíz suave.
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