En una licuadora ponemos la media naranja (lavada y con cáscara) y las 2 zanahorias (peladas) agregamos; el huevo, el aceite, el azúcar la leche y la vainilla. Licuamos bien bien bien

En un bowl ponemos las harinas y el Royal y le incorporamos la preparación de la licuadora, mezclamos bien y lo ponemos en una asadera o budinera enmantecada. Al horno a temperatura 200gs durante 30/40 min. Pinchamos con cuchillo y si sale seco.... listoooo

Después que se enfrio le hice un glasé de azúcar impalpable y jugo de limón y le puse arriba. Deli y bastante saludable...