La noche anterior ponemos las judías en remojo.Quitamos el agua añadimos la patata troceada, la zanahoria, cebolla y laurel. Salpimentamos la carne y la doramos junto con la crema de ajo volcamos sobre la olla

Freímos el tomate lo echamos a la olla (express), cubrimos de agua. Tapamos y dejamos que hierva.Cuando estén trituramos la cebolla y la zanahoria y echamos en la olla, dejando que hierva todo junto 2 minutos